5 jardins à bière de Columbus à visiter cet été

Avec le Memorial Day derrière nous, nous sommes entrés dans la saison de jardinage principale - la saison du "jardinage de la bière".

Vous avez probablement remarqué que les jardins à bière - des stations de boissons en plein air d'inspiration allemande - deviennent à la mode dans le Grand Columbus. Cela semblait pratiquement fatal compte tenu de l'histoire de la région des émigrés allemands déplacés et de sa vague de brasseries modernes.

L'attrait du jardin à bière est évident. Contrairement à d'autres types de jardinage qui nécessitent des entraînements de type Pilates, traîner dans un café en plein air fait germer le plaisir en plein air par temps chaud et n'implique pas de se salir lorsque vous êtes sur les mains et les genoux.

Quoi qu'il en soit, d'un point chaud urbain ancré à une caserne de pompiers rénovée du XIXe siècle à un café en plein air pittoresque et massif qui ressemble plus à une ferme à bière, voici quelques endroits de transport où vous pouvez boire de bonnes boissons et mangez de la bonne nourriture tout en vous relaxant sous le ciel d'été à utiliser ou à perdre.

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4131, rue Main, Hilliard, 614-319-3427, hillgarten.com

L'un des plus récents jardins à bière a ouvert ses portes à Old Hilliard l'été dernier, et son nom contient un raccourci de son identité : HillGarten Beer & Wine. Mêlant bien avec son quartier résidentiel, HillGarten ressemble à une grande cour arrière attachée à un joli petit parc. Les installations de cette exploitation familiale uniquement en plein air comprennent un stand de style bar laitier avec des salles de bains particulièrement immaculées; tables de style patio; des foyers en forme de chaudron ; scène de musique en direct ; et un espace herbeux pour s'étaler.

Bière ici :

Hillgarten n'est pas une brasserie comme les autres sur cette liste, mais elle propose 16 pressions de bières artisanales de l'Ohio dans une variété de styles.

Manger:

Les saucisses exclusives sont les stars ici, et elles brillent le plus sur l'assiette de charcuterie tueuse de HillGarten. La salade de pommes de terre allemande chaude et piquante et les kasespatzle (raviolis ressemblant à des gnocchis dans une excellente sauce au fromage) sont des accompagnements exceptionnels.

734, rue Oak, 614-725-1725, gemutbiergarten.com

Le cadre historique d'Olde Towne East de Gemut relie cette entreprise branchée à une époque antérieure. Il est facile d'imaginer des voix aux accents allemands résonner autour de la caserne de pompiers en briques rénovée de Gemut des années 1890 - qui est maintenant une brasserie avec des vitraux kaléidoscopiques - et se répandre sur le café en plein air élégamment rustique et clôturé de Gemut avec une verdure d'ambiance, commune couverte en bois tables et une structure en forme de belvédère.

Bière ici :

Fidèle à son caractère, Gemut présente des lagers à l'allemande - qui font un retour local après des années d'hégémonie IPA. La pils Golem est un incontournable facile à boire. Pour quelque chose de plus malté avec plus de punch, optez pour le dunkel Woden's Hunt.

Manger:

Gemut a récemment réorganisé son menu, mais les piliers de style allemand conviviaux à la bière – bretzels moelleux géants, saucisses réconfortantes, escalopes croustillantes, chou rouge aigre-doux et salade de pommes de terre allemande – sont toujours présentés et exécutés de manière impressionnante.

41, rue Depot, Powell, 614-896-8000, nocterrabrewing.com

Remarque : une succursale Audubon Park de Nocterra devrait "arriver bientôt"

Une bande de grand parking relie la rue principale de Powell à Nocterra (un mot inventé pour une "terre nocturne" de brassage nocturne). Mais en approchant de cette installation, vous pourriez penser que vous avez voyagé dans une enclave boisée plus éloignée.

La salle à manger confortable de Nocterra - qui emploie des serveurs extrêmement hospitaliers - ressemble à un centre d'accueil des visiteurs d'un parc d'État. À l'extérieur se trouve le spacieux café en plein air, où une ambiance forestière et une ligne d'arbres rencontrent des voies ferrées à proximité et de nombreuses commodités : un bar extérieur ; scène de musique en direct ; tables de pique-nique abondantes et ombragées.

Bière ici :

Beta Flash - une IPA rafraîchissante et amère de la Nouvelle-Angleterre avec des notes de résine de pin - est le best-seller, mais la sélection de bières maison de Nocterra est éclectique et comprend une tendance peu commune aux bières fruitées et aux gos aigres. Les amateurs de mousse non traditionnels peuvent explorer les options "Swell Line" comme le gose Swell Line jamaïcain acidulé, fruité et aux accents de noix de coco.

Manger:

Nocterra n'a pas sa propre cuisine, mais le patron du barbecue, Ray Ray's Hog Pit, dispose d'un emplacement permanent pour les food-trucks, et des food-trucks supplémentaires se présentent également fréquemment.

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7620 Industrial Pkwy., Plain City, 614-536-1487, 1487brewery.com

Décrit avec précision par le slogan de son site Web "Des contreforts de la Bavière aux champs de l'Ohio", la brasserie 1487 se trouve à Plain City, mais non loin de Dublin. Les traditions allemandes y sont revisitées à la fois dans un café en plein air de taille modeste équipé d'un foyer, de chaises de jardin et de tables de pique-nique, et dans la brasserie aérée et spacieuse de style brasserie à laquelle il est relié via un garage portes vitrées de style.

Bière ici :

Les helles légères et citronnées de 1487 sont son breuvage signature; Je préfère le hefeweizen similaire, aux accents de clou de girofle. Quelque chose de plus doux et de plus musclé ? Dunkelweizen de la cible 1487.

Manger:

L'huile de cuisine forte croustille bien - les tots, les frites, les bouchées de chou-fleur Buffalo et les schnitzels sont tous de bons choix. Mais ne dormez pas sur le sandwich au bologne grillé et irrésistiblement décadent de 1487.

4380 N. Old State Road, Delaware, 864-301-5514, henmick.com

La vie urbaine s'estompe en roulant vers le nord sur Old State Road, dans le comté du Delaware, jusqu'à la carte postale Henmick Farm & Brewery, à environ 25 minutes de route de Columbus. L'énorme étalage de Henmick comprend une salle de réception magnifique, mammouth et dramatique, semblable à une grange, avec un bar en cuivre et des serveurs super sympas. Cela mène à un café en plein air familial à trois niveaux, semblable à une ferme, avec de nombreuses tables de pique-nique, des foyers et une étendue verte de rêve ressemblant à un pâturage.

Bière ici :

Des bières belges et allemandes sont à l'honneur, et la bière de ferme bien nommée est une bière d'inspiration belge parfumée au clou de girofle. Les amateurs de bières américaines classiques devraient choisir la pilsener de Henmick.

Manger:

Dans ce qui équivaut à une aire de restauration extérieure, plusieurs food trucks sont généralement installés en face du vaste parking de Henmick sans cuisine. Lors d'une récente visite, un barbecue, des hamburgers, des gyros ainsi que des plats indiens et mexicains étaient disponibles simultanément.

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